辣椒炒杨梅,是一道色香味俱佳的夏日特色菜肴。😋下面，就让我为大家详细介绍一下辣椒炒杨梅的做法吧！👩🍳
🔥【材料准备】
- 杨梅：500克
- 干辣椒：10克
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 醋：适量
- 生抽：适量
- 植物油：适量
🌟【制作步骤】
- 杨梅洗净,去蒂，沥干水分；干辣椒剪成小段，备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末、生姜末爆香。
- 加入干辣椒段,炒出香味。
- 放入杨梅,翻炒均匀。
- 加入适量盐、白糖、醋、生抽，继续翻炒均匀。
- 待杨梅炒至熟透,汤汁收浓，撒上葱花，翻炒均匀。
- 出锅装盘,即可享用。
🌈【小贴士】
- 杨梅洗净后,最好用盐水浸泡一会儿，可以去除表面的杂质和农药残留。
- 炒杨梅时,火候不宜过大，以免杨梅烧焦。
- 辣椒炒杨梅的酸甜口味,可以根据个人口味调整调料的用量。
辣椒炒杨梅是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感独特。😊快来试试吧！🎉祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️
