辣椒炒猪肉粉条是一道非常受欢迎的家常菜,色香味俱佳，下面我就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌶️【食材准备】
- 猪肉：300克
- 粉条：100克
- 辣椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌶️【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片,用生抽、老抽、盐腌制10分钟。
- 粉条用温水泡软,备用。
- 辣椒洗净切丝,葱、姜、蒜切碎备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
- 放入辣椒丝,继续翻炒。
- 加入泡软的粉条,翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 猪肉切片时,可以顺纹理切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 粉条泡软后,炒起来更加容易入味。
- 辣椒可以根据个人口味适量添加,喜欢吃辣的朋友可以多放一些。
- 炒制过程中,要不断翻炒均匀，以免粉条粘锅。
辣椒炒猪肉粉条是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，大家不妨动手试试，为家人带来一份美味佳肴吧！🍲🌶️🥘
