辣椒花椒炒蘑菇是一道色香味俱佳的川菜，不仅能够激发食欲，还能为身体提供丰富的营养，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🌶️🍄🌶️
准备好以下食材：新鲜蘑菇、干辣椒、花椒、蒜末、姜片、葱段、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
将蘑菇洗净，切成薄片；干辣椒剪成小段；花椒备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜片、葱段爆香。
加入干辣椒和花椒,炒出香味。
放入蘑菇片，快速翻炒均匀,炒至蘑菇片变软。
加入适量的生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
调入适量的盐和糖,根据个人口味调整。
翻炒均匀,使蘑菇片充分吸收调料。
出锅前，撒上一些葱花,增加香气。
炒好的辣椒花椒炒蘑菇即可出锅,装盘上桌。
制作过程中,需要注意以下几点：
蘑菇不宜炒得太久,以免口感变差。
干辣椒和花椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以适当增加。
烹饪过程中，火候要适中,以免烧糊。
搭配米饭或面条食用,味道更佳。
辣椒花椒炒蘑菇是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，你也能在朋友聚会时大显身手哦！快来动手试试吧！🎉🍄🌶️
