由于辣椒导致的手痛一般处于疼痛等级的8到10级之间。辣椒引起的疼痛会使患者手指出现剧烈的灼痛感，但手指皮肤温度并没有明显的升高。辣椒中的辣椒碱会直接影响到手部的神经末梢，引发剧烈的烧痛感。由于辣椒引起的疼痛会持续很长时间，所以患者可以通过酒精擦洗或用牙膏涂抹患处等方式来缓解疼痛，也可以用肥皂水洗手。肥皂具有弱碱性可以很好的将残留在手部的辣椒素清除掉。严重时会导致患者手部血管扩张，引起水肿、红斑等症状，此时患者应及时到医院皮肤科进行专业的治疗。