辣椒西红柿炒豆芽是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下辣椒西红柿炒豆芽的炒制方法吧！🌶️🍅🌱
我们需要准备以下食材：
- 新鲜豆芽：200克
- 西红柿：2个
- 干辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 生抽、盐、糖：适量
- 植物油：适量
让我们开始炒制吧！👩🍳
将豆芽洗净,沥干水分；西红柿洗净，切成小块；干辣椒剪成小段备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末和干辣椒段爆香，待香味散发出来后，放入西红柿块翻炒。
西红柿炒至出汁后,加入适量生抽、盐和糖调味，翻炒均匀。
将豆芽放入锅中,快速翻炒均匀，让豆芽充分吸收西红柿的汤汁。
炒至豆芽变软,汤汁收浓，即可出锅装盘。
辣椒西红柿炒豆芽的炒制要点如下：
豆芽不宜炒得太久,以免营养流失，口感变差。
西红柿炒至出汁后,再加入豆芽，这样可以使豆芽充分吸收西红柿的汤汁，更加美味。
炒制过程中,注意火候，避免烧糊。
根据个人口味,可以适量添加辣椒，增加辣味。
这样一道简单美味的辣椒西红柿炒豆芽就完成啦！快动手试试吧！🌟🍽️
