🔥辣肉炒韭菜做法大全🥢
辣肉炒韭菜是一道色香味俱佳的家常菜,深受广大食客的喜爱，下面，就为大家详细介绍一下辣肉炒韭菜的做法大全，让你在家也能轻松做出美味的辣肉炒韭菜！👨🍳
🌿【食材准备】
- 韭菜：300克
- 猪肉：200克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌿【做法步骤】
- 韭菜洗净,切成段；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入姜末、蒜末炒香。
- 加入韭菜段,快速翻炒均匀。
- 倒入炒好的猪肉片,加入适量生抽、老抽、盐、鸡精调味。
- 翻炒均匀,待韭菜断生后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
🌿【小贴士】
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 猪肉切片时,可以适当切薄一些，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
辣肉炒韭菜是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在亲朋好友面前大显身手！快来试试吧！🎉🍲
