腊肉炒麻花做法大全🍲
腊肉炒麻花,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感独特，而且制作简单，下面，就为大家详细介绍一下腊肉炒麻花的做法大全，让你在家也能轻松享受美味佳肴！👩🍳
🔥【食材准备】
- 腊肉：200克
- 麻花：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 葱：1根
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 生抽：1汤匙
- 老抽：少许
- 白糖：少许
- 料酒：1汤匙
🌟【制作步骤】1️⃣ 腊肉洗净，切成薄片；麻花切成小段；大蒜、生姜、葱、青红椒洗净切丝备用。
2️⃣ 热锅冷油，将腊肉片放入锅中，小火慢慢煎至两面微焦，出油。
3️⃣ 加入大蒜丝、生姜末，炒出香味。
4️⃣ 放入青红椒丝，翻炒至断生。
5️⃣ 加入麻花段，翻炒均匀。
6️⃣ 调入生抽、老抽、白糖、料酒，继续翻炒均匀。
7️⃣ 加入葱花，翻炒几下，使食材充分吸收调味料。
8️⃣ 出锅前撒上少许盐，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 腊肉选择时,最好选择肥瘦相间的部位，这样炒出来的麻花更香。
- 煎腊肉时,火不宜太大，以免煎糊。
- 麻花不宜炒太久,以免口感变硬。
🎉【腊肉炒麻花是一道美味又简单的家常菜，通过以上步骤，相信你已经学会了这道菜的做法，赶快动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味佳肴！🥳🍴
