腊肉炒笋炒木耳的做法 🍲
腊肉炒笋炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养均衡，而且制作简单，是很多人餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【材料准备】
- 腊肉 200克
- 笋 150克
- 木耳 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青蒜 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 适量
【制作步骤】
将腊肉切成薄片,笋切成薄片，木耳提前泡发好，洗净备用，生姜和大蒜切片，青蒜切段备用。🍖🍄🍄
热锅凉油,将腊肉放入锅中，用小火慢慢煎至两面微黄，出油。🍳🥩
腊肉煎好后,将生姜和大蒜片放入锅中炒香。🌶️
将笋片和木耳放入锅中,翻炒均匀。🍄🍄
加入适量的盐和鸡精调味,继续翻炒均匀。🍲
将青蒜段放入锅中,快速翻炒均匀，让青蒜的香味充分释放。🌿
出锅前,可以适量加入少许老抽调色，使菜肴看起来更加诱人。🎨
出锅装盘,一道美味的腊肉炒笋炒木耳就完成了！🍲🥳
【小贴士】
- 腊肉在煎制过程中,注意火候，以免煎糊。
- 木耳泡发时,最好用温水，这样更容易泡发，口感也更佳。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和鸡精的用量。
这道腊肉炒笋炒木耳,色泽诱人，口感丰富，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快动手试试吧，保证让你食欲大开！👍🍲
