腊肉排骨炒洋葱的做法🍖🍅
🌟食材准备🌟
- 腊肉 200克
- 排骨 300克
- 洋葱 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟做法步骤🌟
1️⃣ 准备食材：将腊肉和排骨清洗干净，洋葱去皮切块,生姜和大蒜切片备用。
2️⃣ 煮排骨：在锅中加入适量的水，放入排骨和生姜，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮至排骨熟透,捞出备用。
3️⃣ 切腊肉：将煮熟的腊肉切成薄片。
4️⃣ 热锅凉油：锅中加入适量的食用油,加热至油温5成热。
5️⃣ 炒洋葱：将洋葱放入锅中，翻炒至洋葱表面微黄,出香味。
6️⃣ 加入腊肉：将切好的腊肉放入锅中，与洋葱一起翻炒,让腊肉均匀裹上洋葱的香味。
7️⃣ 调味：加入酱油、料酒和白糖,继续翻炒均匀。
8️⃣ 加入排骨：将煮熟的排骨放入锅中,与腊肉洋葱一起翻炒均匀。
9️⃣ 加盐调味：根据个人口味,加入适量的盐进行调味。
🔟 出锅装盘：将炒好的腊肉排骨洋葱翻炒均匀，炒至食材熟透,即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 腊肉和排骨可以提前腌制一下，加入适量的酱油、料酒和姜片,让肉质更加入味。
- 炒洋葱时，不要炒得太久，以免洋葱过于软烂,影响口感。
这样一道美味的腊肉排骨炒洋葱就完成了，既有腊肉的香浓，又有洋葱的清爽，简单易做，非常适合家庭聚餐或者周末的懒人晚餐哦！🥰🍳
