🍽️腊鱼炒小香芹菜可以吃吗？美味又营养的佳肴🥢
腊鱼炒小香芹菜是一道美味又营养的佳肴，那么它到底可以吃吗？🤔下面我们就来探讨一下这道菜品的魅力所在。
腊鱼是一种经过腌制、晾晒、熏烤等工艺加工而成的鱼类食品，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，腊鱼中的蛋白质含量较高，有助于人体补充能量，增强免疫力，腊鱼中的脂肪含量相对较低,有利于保持身体健康。
小香芹菜，又称香菜，是一种常见的香辛蔬菜，它具有独特的香气，能够去除腥味，提升菜肴的口感，小香芹菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有抗氧化、降血压、降血脂等保健作用。
将腊鱼与小香芹菜搭配炒制，二者相互衬托，口感鲜美，腊鱼的鲜美与香菜的清香相互融合，让人食欲大增，下面,我们就来详细了解一下这道菜的制作方法。
【腊鱼炒小香芹菜】
材料：腊鱼、小香芹菜、蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、食用油
步骤：
- 将腊鱼切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟；
- 小香芹菜洗净,切成段；
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香；
- 加入腊鱼翻炒至变色；
- 放入小香芹菜,快速翻炒均匀；
- 加入适量的盐,炒匀即可出锅。
腊鱼炒小香芹菜是一道美味又营养的佳肴，既可以满足我们的味蕾，又能为身体补充所需的营养成分，适量食用是关键。🍽️
在享受美食的同时，我们也要注意食材的搭配和烹饪方法，确保食品安全，腊鱼炒小香芹菜是一道色香味俱佳的佳肴，不妨尝试一下，为你的餐桌增添一份美味吧！🥢🍲
