辣子鸡青椒炒肉的做法,美味家常菜分享🍳
大家好,今天我要给大家分享一道美味家常菜——辣子鸡青椒炒肉的做法，这道菜色香味俱佳，辣而不燥，鸡肉鲜嫩，青椒爽脆，简直是下饭神器！下面，就让我们一起动手，制作这道美味的辣子鸡青椒炒肉吧！🌶️🍗🍅
🌟【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 青椒：2个
- 干辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
🌟【制作步骤】
- 鸡肉洗净,切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 青椒去籽,切成条状；干辣椒切段；生姜、大蒜、葱分别切末。
- 热锅凉油,油温五成热时，下入腌制好的鸡肉块，炒至表面金黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入干辣椒、生姜、大蒜、葱末爆香。
- 下入青椒条,翻炒至断生。
- 将炒好的鸡肉块重新倒入锅中,加入生抽、老抽、盐、白糖调味，翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 腌制鸡肉时,可以加入少许淀粉，使鸡肉更加嫩滑。
- 炒青椒时,火候不宜过大，以免青椒变黑。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整。
🌟【辣子鸡青椒炒肉是一道简单易学的家常菜，口感丰富，营养丰富，希望大家喜欢这道菜，快快动手尝试一下吧！祝大家做菜愉快，美食享用！🎉🍽️
