辣子西红柿炒包菜是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的辣子西红柿炒包菜吧！🍅🌶️🥬
准备好以下食材：
- 西红柿2-3个
- 包菜1颗
- 辣椒适量
- 大蒜几瓣
- 生姜一小块
- 葱一根
- 食用油适量
- 盐适量
- 糖少许
- 酱油少许
步骤如下：
准备食材：西红柿洗净切成小块，包菜洗净切丝，辣椒切丝，大蒜切片，生姜切丝，葱切段。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片和姜丝炒香。
炒包菜：将包菜丝放入锅中，翻炒至包菜变软，加入少许盐调味。
加入西红柿：将切好的西红柿块放入锅中，与包菜一起翻炒。
调味：加入适量的盐、糖和酱油，翻炒均匀，让西红柿的汁液充分包裹在包菜上。
加入辣椒：将切好的辣椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至西红柿出汁，包菜软熟，辣椒断生，即可出锅装盘。
小贴士：
- 西红柿可以选择成熟的,这样炒出来的菜更加鲜甜。
- 炒包菜时,可以先焯水去除草酸，这样包菜更易熟且口感更佳。
- 根据个人口味,可以适量调整辣椒的量，喜欢辣的可以多放一些。
辣子西红柿炒包菜简单易做,营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，快动手试试吧！🍲🥳
