🍲兰豆苗炒肉——美味家常菜的做法分享🍳
兰豆苗炒肉是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且色香味俱佳,下面就来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的兰豆苗炒肉。
🌱【准备材料】
- 兰豆苗：适量
- 猪里脊肉：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 白胡椒粉：少许
- 鸡精：少许
🍳【烹饪步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、白胡椒粉和鸡精，抓拌均匀,腌制10分钟。
- 兰豆苗洗净，摘去老叶,切成段备用。
- 生姜切成末,备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,肉片炒至变色后盛出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜末炒香。
- 将兰豆苗放入锅中,快速翻炒至兰豆苗变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,与兰豆苗一起翻炒均匀。
- 根据个人口味，适量加入盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 肉片腌制时，可以加入少许淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 兰豆苗不宜炒太久,以免失去营养和口感。
- 炒菜时火候要大，动作要快,这样可以保持食材的鲜美。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的兰豆苗炒肉就完成了！看着翠绿的兰豆苗与鲜嫩的肉片交织在一起，食欲瞬间大增，快来试试这道简单的家常菜吧，保证让你爱不释手！👍🍲
