辣椒炒土狗丝,美味佳肴的制作方法🌶️🐕
辣椒炒土狗丝是一道极具地方特色的美食,选用新鲜的土狗肉丝和鲜美的辣椒搭配，口感鲜嫩，辣味十足，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
【食材准备】
- 土狗肉丝 200克
- 干辣椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 土狗肉丝洗净,切成细丝，用盐、生抽腌制10分钟。
- 干辣椒切段,葱切段，姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜爆香。
- 加入干辣椒,炒至辣椒表面微黄。
- 倒入腌制好的土狗肉丝,快速翻炒均匀。
- 加入葱段,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 最后加入鸡精提鲜,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 土狗肉丝腌制时,可以加入少许料酒，去腥增香。
- 炒制过程中,火候要大，快速翻炒，以免肉丝变老。
- 辣椒的用量可根据个人口味调整。
辣椒炒土狗丝是一道简单易学的家常菜,口感鲜嫩，辣味十足，学会这道菜的制作方法，你也能在家享受到美味佳肴！快来动手试试吧！🎉🍳
