🍲 老干妈炒蚬子的家常做法，让你食欲大开！
🍃 蚬子，这种富含蛋白质和微量元素的海鲜，一直是人们餐桌上的美味佳肴，而今天，我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——老干妈炒蚬子。🍤
🍲食材准备：
- 蚬子 500克
- 老干妈辣椒酱 2大勺
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
🍲制作步骤：
蚬子处理：将蚬子放入清水中浸泡，让其吐净泥沙，然后用剪刀将蚬子的壳剪开，取出蚬子肉备用。
葱姜蒜准备：将生姜、大蒜切片，青蒜切段。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热。
爆香葱姜蒜：将切好的生姜、大蒜放入锅中爆香。
加入蚬子：将处理好的蚬子放入锅中，翻炒至蚬子壳打开。
加入老干妈辣椒酱：将老干妈辣椒酱放入锅中，翻炒均匀。
调味：加入适量盐和生抽，翻炒均匀。
出锅：最后加入青蒜段，翻炒均匀，即可出锅。
🍲小贴士：
- 蚬子要新鲜,否则会影响口感。
- 翻炒时要快速,以免蚬子变老。
- 根据个人口味,可以适量调整辣椒酱的用量。
🍲 这道老干妈炒蚬子，口感鲜美，辣中带香，非常适合喜欢辣味的朋友，快快动手尝试一下吧！🥳
🍲 亲爱的读者们，你们还喜欢哪些家常菜呢？欢迎在评论区留言分享哦！🌟
