🍳老广炒鹅蛋——美味家常菜,简单易学！
老广炒鹅蛋，一道地道的广东家常菜，色泽金黄，口感鲜美，营养丰富，鹅蛋比鸡蛋更加鲜美，炒制时更是香气扑鼻，让人垂涎欲滴，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的鹅蛋吧！
🥚【食材准备】
- 鹅蛋 3个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青红椒 适量（可根据个人口味调整）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精/味精 适量（可选）
🍳【炒制步骤】
- 鹅蛋洗净，轻轻敲破壳，倒入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
- 葱、姜、蒜洗净，切成末；青红椒洗净,切成条状。
- 热锅冷油,油热后下入葱姜蒜末爆香。
- 倒入打散的鹅蛋液，待蛋液开始凝固时,用铲子轻轻翻炒。
- 待鹅蛋炒至八成熟时，加入青红椒条,继续翻炒。
- 根据个人口味,加入适量的盐和生抽调味。
- 加入少许鸡精/味精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 炒鹅蛋时，火候不宜太大，以免鹅蛋炒老,口感不佳。
- 葱姜蒜的用量可以根据个人口味调整，但建议不要过多,以免影响鹅蛋的原味。
- 鹅蛋比鸡蛋更鲜,所以盐的用量可以适当减少。
老广炒鹅蛋是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能轻松做出美味的鹅蛋，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🥰🍳
