类风湿即类风湿关节炎，是能吃牛肉的，但应适量食用。类风湿关节炎属于自身免疫病。由于自身免疫系统攻击关节出现关节炎症，表现为关节的疼痛、肿胀、僵硬等。临床饮食应少吃巧克力、花生、肥肉等食品，以免加重体重，增加关节的负担。牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、铁元素等营养物质，能够有效补充人体气血，适用于身体虚弱的人，但应注意食量，防止增重。类风湿性关节炎患者饮食以清淡，富含营养为主，如新鲜水果和蔬菜、鱼、鸡蛋、坚果等，可以补充人体所需的营养，并且不容易增胖。同时患者应保持乐观的心态，积极治疗。