🍲冷面炒花甲肉，美味家常菜🍲
冷面炒花甲肉是一道色香味俱佳的家常菜,既保留了花甲肉的鲜美，又融入了冷面的独特口感，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 冷面：适量
- 花甲肉：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
- 植物油：适量
🌟制作步骤：
- 将花甲肉清洗干净,放入锅中焯水，捞出备用。🍲
- 冷面用温水泡软,捞出沥干水分。🍲
- 葱、姜、蒜切末，青红椒切丝。🌟
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
- 加入花甲肉翻炒,炒至变色。🍲
- 加入酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。🌟
- 将泡软的冷面放入锅中,快速翻炒均匀。🍲
- 最后加入青红椒丝,翻炒均匀即可。🌟
🌟小贴士：
- 花甲肉焯水时,可以加入少量料酒去腥。
- 炒冷面时,火候要大，动作要快，以免冷面粘锅。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲冷面炒花甲肉，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的美味家常菜，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
