🍲 藜蒿炒腊肉与炒香肠的完美搭配,家常美食新体验!
🌿 藜蒿炒腊肉,一道色香味俱佳的佳肴,不仅营养丰富,而且做法简单,是家庭餐桌上的常客,就让我们一起学习如何制作这道美味的家常菜,再搭配上炒香肠,让味蕾享受一场盛宴吧!
🍲食材准备:
- 藜蒿:适量
- 腊肉:适量
- 炒香肠:适量
- 蒜末:适量
- 生姜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
🌟制作步骤:
1️⃣处理食材:将藜蒿洗净,切成小段;腊肉和炒香肠切成薄片;生姜和蒜切末备用。
2️⃣炒腊肉:热锅冷油,油温五成热时,放入腊肉片,中火翻炒至肉片微微卷曲,出油。
3️⃣炒香肠:将炒好的腊肉盛出,锅中留底油,放入炒香肠片,同样炒至微卷,出油。
4️⃣炒藜蒿:锅中留底油,放入蒜末和生姜末,炒香后加入藜蒿段,快速翻炒。
5️⃣调味:藜蒿炒至断生后,加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
6️⃣出锅:将炒好的腊肉和炒香肠重新放入锅中,与藜蒿充分混合,炒匀后即可出锅。
🍲小贴士:
- 腊肉和炒香肠事先可以用水焯一下,去除多余的盐分和杂质。
- 藜蒿不宜炒得太久,以免失去口感。
🎉 通过以上步骤,一道美味的藜蒿炒腊肉与炒香肠就完成了!这道菜色泽诱人,香气扑鼻,既保留了腊肉和香肠的鲜美,又让藜蒿的清新口感更加突出,快来试试吧,保证让你食欲大开,回味无穷!🍲🍽️