🍢丽水炒红薯粉丝怎么炒🍢
丽水炒红薯粉丝,作为一道具有浓厚地方特色的美食，深受食客们的喜爱，如何才能炒出一道美味的丽水炒红薯粉丝呢？下面，就让我为大家详细介绍一下👇
准备好以下食材：
- 红薯粉丝 200克
- 猪里脊肉 100克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油适量
按照以下步骤进行操作：
将红薯粉丝放入温水中浸泡至软,捞出沥干水分备用。
猪里脊肉切成细丝,加入少许盐、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。
青红椒洗净切丝,葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油,油温5成热时，下入肉丝快速滑散，变色后捞出备用。
锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
加入青红椒丝翻炒均匀。
将腌制好的肉丝重新放入锅中,快速翻炒均匀。
加入红薯粉丝,翻炒均匀。
调入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
红薯粉丝不宜炒太久,以免口感变差。
肉丝腌制时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
炒红薯粉丝时,可以根据个人口味适量添加辣椒。
这样,一道美味的丽水炒红薯粉丝就完成了！🎉快来试试吧！🍢
