鲤鱼的炖法大全家常菜

鲤鱼是一种营养丰富的淡水鱼，炖鲤鱼是一道美味的家常菜。以下是一些常见的鲤鱼炖法：

  • 清炖鲤鱼：将鲤鱼去鳞、去内脏、洗净后，加入清水、姜片、料酒、盐等调料，用小火炖煮1-2小时即可。
  • 红烧鲤鱼：将鲤鱼切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖等调料，加水烧开后转小火炖煮30分钟即可。
  • 鲤鱼汤：将鲤鱼去鳞、去内脏、洗净后，加入清水、枸杞、红枣、姜片等调料，用小火炖煮1-2小时即可。