酸菜煮肉片的家常做法

材料：

  • 猪肉片250克
  • 酸菜250克
  • 葱姜适量
  • 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪肉片切成薄片，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟。
  2. 酸菜洗净切成小段，葱姜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
  4. 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
  5. 加入酸菜煸炒均匀。
  6. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到酸菜变软。
  7. 加入适量的盐和鸡精调味，煮5分钟即可。

酸菜煮肉片的家常做法就做好了，可以搭配米饭食用。