炖土豆块的做法 家常

炖土豆块是一道非常简单的家常菜，做法如下：

  1. 准备土豆、肉末、葱姜蒜等食材。
  2. 将土豆去皮切成块状，肉末用盐、料酒、生抽、淀粉等腌制一下。
  3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入肉末煸炒至变色。
  4. 加入土豆块煸炒一会儿，再加入适量清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮20-30分钟，直到土豆熟烂。
  5. 最后加入盐、味精等调味品，翻炒均匀即可。

这道菜口感软烂，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用。