🍲莲藕片炒排骨：家常美味,简单易做！
莲藕片炒排骨是一道家常菜，色香味俱佳，口感鲜美，下面就来为大家分享一下这道菜的制作方法,让你在家也能轻松做出美味的莲藕片炒排骨！
🌿食材准备：
- 莲藕1根
- 排骨300克
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 葱1根
- 豆瓣酱1大勺
- 生抽、老抽各1大勺
- 盐适量
- 白胡椒粉少许
- 食用油适量
🍲制作步骤：
- 排骨洗净，焯水去血沫,捞出备用。
- 莲藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 生姜、大蒜切片,葱切段备用。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜、葱段炒香。
- 加入豆瓣酱,炒出红油。
- 放入焯好水的排骨,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调色,翻炒均匀。
- 加入莲藕片,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和白胡椒粉,翻炒均匀。
- 莲藕片炒至断生,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 莲藕切片后，放入清水中浸泡,可以防止氧化变黑。
- 排骨焯水去血沫,可以使排骨更加鲜美。
- 炒莲藕片时，要大火快炒，以免莲藕变软,口感不佳。
🍲莲藕片炒排骨，鲜嫩可口，营养丰富，在家动手做这道菜，不仅能够满足你的味蕾，还能让你享受到烹饪的乐趣，快来试试吧！🍲🍲🍲
