🍲莲藕芽炒肉，美味家常菜,简单做法让你轻松上手！
莲藕芽炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下莲藕芽炒肉的做法，让你轻松上手,做出美味的佳肴！
🍲【食材准备】
- 莲藕芽 200克
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲【制作步骤】
- 将莲藕芽洗净，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用生抽、料酒腌制10分钟。
- 葱切成小段,姜蒜切成末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入莲藕芽,快速翻炒均匀。
- 倒入炒好的肉片，加入生抽、老抽、盐、鸡精,继续翻炒均匀。
- 炒至莲藕芽熟透，肉片入味,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 莲藕芽不宜炒太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时,加入料酒可以去腥增香。
- 炒菜时，火候要掌握好,以免烧糊。
🍲【莲藕芽炒肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家都能轻松做出美味的莲藕芽炒肉，快动手试试吧，为家人朋友带来一道美味的佳肴！🍲🎉
