虾仁炒黄瓜丝是一道简单美味的家常菜，既保留了黄瓜的清爽口感，又融合了虾仁的鲜美，下面就来教大家如何炒出美味的虾仁炒黄瓜丝👩🍳🍽️。
🌟食材准备：
- 虾仁 200克
- 黄瓜 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 鸡精 1勺
- 水淀粉 1勺
- 植物油 适量
🌟烹饪步骤：
- 将虾仁洗净，去掉虾线，切成薄片；黄瓜洗净，切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 将虾仁放入碗中，加入料酒、盐、水淀粉,拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入虾仁翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入黄瓜丝翻炒均匀,炒至黄瓜丝变软。
- 将虾仁重新倒入锅中，加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
🌟小贴士：
- 虾仁腌制时加入水淀粉,可以使虾仁更加嫩滑。
- 炒黄瓜丝时，火候不宜过大,以免黄瓜丝炒糊。
- 黄瓜丝不宜炒得太久,以免失去爽脆口感。
虾仁炒黄瓜丝是一道简单易学的家常菜，营养丰富，清爽可口，学会这道菜，你可以在家中轻松为家人准备一道美味的佳肴，快来动手试试吧！🍲🎉
