🍅凉瓜炒牛肉🥩，做法简单好吃,快来学一学吧！
亲爱的小伙伴们，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——凉瓜炒牛肉🍅🥩，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和厨房小白哦！👩🍳👨🍳
🌿【食材准备】
- 凉瓜 1根
- 牛肉 200克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 生抽 1大勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿【做法步骤】1️⃣ 准备凉瓜和牛肉，将凉瓜洗净切片，牛肉切片备用。2️⃣ 将牛肉加入酱油、老抽、生抽、盐、白胡椒粉和淀粉，抓匀腌制10分钟。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。4️⃣ 放入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色。5️⃣ 倒入凉瓜片，翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐，继续翻炒均匀。7️⃣ 出锅前撒上少许葱花,即可装盘享用。
🌿【小贴士】
- 凉瓜性寒，牛肉性温，两者搭配可以中和寒性,适合夏天食用。
- 牛肉切片时，可以顺着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 腌制牛肉时，加入淀粉可以使牛肉更加嫩滑,口感更好。
🍅凉瓜炒牛肉🥩，做法简单，味道鲜美，是一道不可多得的佳肴，快快动手学起来，为家人和朋友准备一道美味的佳肴吧！🎉🎉🎉
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