🍖凉水炒肉怎样炒好吃🍲
亲爱的美食爱好者们,你们好！今天要和大家分享一道家常菜——凉水炒肉，这道菜简单易做，口感鲜美，是一道非常受欢迎的菜肴，凉水炒肉怎样炒好吃呢？就让我为大家详细介绍一下吧！👇
我们要准备好以下食材：🍖
猪肉：500克2.青椒：2个3.红椒：1个4.葱姜蒜：适量5.生抽：适量6.老抽：适量7.料酒：适量8.盐：适量9.糖：适量10.鸡精：适量
我们来了解一下凉水炒肉的烹饪步骤：🍳
将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，让肉片充分吸收调料的味道。
将青椒和红椒洗净,切成片；葱姜蒜切成末备用。
锅中加入适量的油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
将腌制好的肉片放入锅中,用筷子快速翻炒至肉片变色。
加入青椒片和红椒片,继续翻炒。
加入适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
待青椒和红椒炒至断生后,加入适量的凉水，继续翻炒。
待水分快干时,加入适量的生抽提鲜，翻炒均匀即可。
出锅前撒上一些葱花,增加香味。
这样,一道美味的凉水炒肉就完成了！🎉
温馨提示：🔔
在腌制肉片时,加入适量的料酒，可以去除肉片的腥味。
在炒肉片时,火候要掌握好，以免肉片炒老。
加入凉水可以让肉片更加鲜嫩,同时还能让青椒和红椒保持脆嫩口感。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
希望这篇文章能帮到大家,祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️🥘
