🍲芦笋炒肉丝,美味可口的家常菜🍲
芦笋炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来分享一些炒制芦笋炒肉丝的小技巧,让你轻松在家做出一道美味的佳肴！
🌱选材准备
- 芦笋：选择新鲜、颜色翠绿的芦笋,口感更加清脆。
- 猪里脊肉：肉质鲜嫩,适合炒制。
- 青红椒：增加菜肴的色泽和口感。
- 生姜、大蒜：去腥增香。
🍳炒制步骤
- 芦笋洗净，切成斜段；猪里脊肉切成细丝；青红椒切丝；生姜切丝,大蒜切片。
- 热锅凉油，油温五成热时放入姜丝、蒜片爆香。
- 加入肉丝翻炒至变色,肉丝炒至断生。
- 放入芦笋段,快速翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、蚝油调味,翻炒均匀。
- 最后撒上少许葱花,翻炒均匀即可出锅。
🎯小贴士
- 芦笋炒制时间不宜过长,以免口感变软。
- 肉丝要提前用少许盐、生抽、料酒腌制10分钟,口感更加鲜美。
- 烹饪过程中，火候要适中,避免糊锅。
- 可以根据个人口味适量调整调料。
🍽️搭配建议芦笋炒肉丝可以搭配米饭、馒头、面条等主食，既美味又营养，这道菜还可以作为下酒菜，与啤酒、白酒等搭配，享受美食的同时,畅饮解忧。
动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱佳的芦笋炒肉丝！🌟🌿🍲
