🍽️ 卤豆干炒红萝卜——家常美味两步走！
卤豆干炒红萝卜是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富,下面就来教大家如何制作这道美味的卤豆干炒红萝卜。
🌟 准备食材：
- 卤豆干 200克
- 红萝卜 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 鸡精 1茶匙
🌟 制作步骤：
准备食材：将卤豆干切成薄片，红萝卜去皮切成薄片，葱切成小段,姜蒜切片备用。
焯水：锅中加水煮沸，放入红萝卜片焯水1-2分钟,捞出备用。
炒制：锅中倒入适量食用油,油热后放入姜蒜片爆香。
下豆干：将卤豆干片放入锅中,翻炒至两面微黄。
加入红萝卜：将焯水后的红萝卜片加入锅中,与豆干一起翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀,让调料充分渗透到食材中。
出锅：炒至红萝卜片熟软，豆干入味，撒上葱段,翻炒均匀后即可出锅。
🌟 小贴士：
- 卤豆干在炒制前可以先焯水，去除多余的水分,使口感更加脆嫩。
- 红萝卜焯水可以去除一些辛辣味,使口感更加甘甜。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
卤豆干炒红萝卜是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快动手试试吧，让你的餐桌也多一份色彩和美味！🍲🌈
