🍲芦蒿炒肉丝，这样做才好吃！
芦蒿炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感清爽，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的芦蒿炒肉丝吧！🌿
我们需要准备好以下食材：
- 芦蒿：300克
- 猪里脊肉：150克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
我们来详细讲解一下炒制过程：
准备食材：将芦蒿洗净，切成小段；猪里脊肉切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精，拌匀后腌制10分钟。
炒肉丝：锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，盛出备用。
炒芦蒿：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，然后加入芦蒿段，快速翻炒。
调味：待芦蒿炒至断生后，将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
出锅：撒上少许葱花，炒匀后即可出锅装盘。
🎉炒制小贴士：
芦蒿炒制时间不宜过长,以免口感变差。
肉丝腌制时,加入适量的老抽可以使肉丝色泽更加诱人。
炒制过程中,注意火候，避免炒糊。
芦蒿炒肉丝的口感清爽,适合夏季食用。
通过以上步骤,一道美味的芦蒿炒肉丝就完成了！快快动手尝试一下吧！🍳🍲
