卤肉炒莲藕🍲：家常美味,简单易做！
卤肉炒莲藕是一道家常美食，色香味俱佳，既营养又美味，下面就来为大家分享卤肉炒莲藕的烹饪方法，让你在家也能轻松做出一道美味的卤肉炒莲藕🍲！
🌟【食材准备】
- 卤肉：适量
- 莲藕：1根
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将莲藕去皮，切成薄片，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 将卤肉切成小块,备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱花和姜末炒香。
- 加入卤肉块，翻炒均匀,炒至肉块变色。
- 加入莲藕片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、料酒和糖，翻炒均匀,使莲藕片充分吸收调味料。
- 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮5分钟,让莲藕片更加入味。
- 开盖，加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀,使汤汁变得浓稠。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整盐分。
- 出锅装盘，撒上葱花，即可享用美味的卤肉炒莲藕🍲！
🌟【烹饪小贴士】
- 莲藕切片时，可以在切面上滴几滴醋,这样切出来的莲藕片不易氧化变黑。
- 烹饪过程中，注意火候,避免莲藕片炒糊。
- 水淀粉的加入量不宜过多,以免汤汁过于浓稠。
卤肉炒莲藕是一道简单易学的家常菜，希望大家喜欢！赶快动手试试吧，保证让你食欲大增，回味无穷🍲！
