炒大白梗豆腐是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒出美味的大白梗豆腐吧！👩🍳
🔥【准备材料】
- 大白梗豆腐1块
- 葱1根
- 蒜2瓣
- 胡萝卜1根
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、蚝油、盐、糖、水淀粉适量
🍲【炒制步骤】1️⃣ 将大白梗豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，焯水后捞出备用。🍃2️⃣ 葱切成小段，蒜切成末，胡萝卜、青红椒切成丝备用。🥕🥬3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。🌶️4️⃣ 放入胡萝卜丝和青红椒丝翻炒至断生。🍅5️⃣ 将焯水后的豆腐块放入锅中，翻炒均匀。🍽️6️⃣ 加入生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀。🍜7️⃣ 加入适量的盐、糖和水淀粉勾芡，使豆腐更加入味。🥢8️⃣ 待汤汁浓稠后，撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。🌿
🎉【小贴士】
- 焯水时可以加入少许盐,这样可以使豆腐更加入味。
- 炒制豆腐时，动作要轻柔,以免豆腐碎裂。
- 加入生抽、老抽、蚝油后，可以适当调整味道,根据自己的口味来调味。
这样一道美味的大白梗豆腐就炒好了，简单易学，快来试试吧！🤤祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️🥳
