🔥卤肉筋炒辣椒——家常美食的辣椒味儿炒法🌶️
卤肉筋炒辣椒，是一道色香味俱佳的家常菜，它融合了卤肉筋的鲜美与辣椒的辣味，让人在品尝的同时，既能感受到肉筋的软糯，又能体验到辣椒的++，下面，就让我来为大家详细讲解一下卤肉筋炒辣椒的炒法吧！🍳
准备好以下食材：
- 卤肉筋 适量
- 干辣椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤如下：
准备食材：将卤肉筋切成小块，干辣椒剪成小段，葱、姜、蒜切末，青椒切丝备用。🍲
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。🌶️
加入肉筋：将切好的卤肉筋放入锅中，翻炒至肉筋表面微焦。🥩
加入辣椒：将剪好的干辣椒放入锅中，与肉筋一起翻炒，辣椒炒至微焦时，辣味会更加浓郁。🌶️
调味：加入适量的生抽、老抽，调色调味，根据个人口味，可以适量加入盐和鸡精。🌶️
加入青椒：将切好的青椒丝放入锅中，与肉筋和辣椒一起翻炒，青椒炒至断生即可。🥬
出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘，这道卤肉筋炒辣椒就可以上桌啦！🍽️
小贴士：
- 翻炒过程中，注意火候,避免辣椒炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整辣椒的用量。
卤肉筋炒辣椒，是一道简单易学、美味可口的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为餐桌增添一抹亮色，快快动手尝试一下吧！🎉
