卤水肠炒洋葱,一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，下面就来教大家如何炒出一道好吃的卤水肠炒洋葱吧！🍳
准备好所需的食材：卤水肠、洋葱、青椒、红椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒、蒜末、姜末、豆瓣酱等。🍽️
准备食材
- 卤水肠洗净,切成薄片，洋葱切丝，青椒、红椒切丝备用。
- 蒜末、姜末切好备用。
炒制
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 放入卤水肠片,翻炒至表面微黄，加入适量的料酒去腥。
- 接着放入洋葱丝,快速翻炒均匀，让洋葱丝与卤水肠充分接触，使味道更加融合。
- 加入适量的生抽、老抽调色，再加入少许盐和糖调味。
- 最后加入青椒、红椒丝，快速翻炒至蔬菜断生，即可出锅。
小贴士：
- 卤水肠切片时,可以适当放一点盐腌制一下，这样炒出来的卤水肠会更加入味。
- 炒洋葱时,火候要大，动作要快，以免洋葱炒得太烂，影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
一道美味的卤水肠炒洋葱就这样完成了！🎉 这道菜色泽诱人，口感丰富，既有卤水肠的鲜美，又有洋葱的清香，让人食欲大增，无论是作为家常菜还是宴请宾客，都是不错的选择哦！快来试试吧！🍲🌿
