🍜炒拉面与土豆的美味碰撞🥔
在繁忙的都市生活中,一碗热气腾腾的炒拉面无疑是最能慰藉心灵的美食，而将土豆融入其中，更是让这道菜的美味翻倍，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的炒拉面和土豆吧！🤗
我们要准备好以下食材：🍜🥔
- 拉面：200克
- 土豆：1个
- 鸡蛋：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 肉末（可选）：适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉：适量
让我们一起进入炒制环节吧！🌟
土豆去皮,切成细丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，葱、姜、蒜切末，青红椒切丝备用。
烧一锅水,水开后放入拉面，煮至七成熟，捞出备用。
热锅凉油,油热后放入肉末翻炒至变色，加入葱、姜、蒜末炒香。
放入土豆丝翻炒均匀,炒至土豆丝表面微黄。
加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味，翻炒均匀。
放入煮好的拉面,翻炒均匀。
打入鸡蛋液,快速翻炒均匀，使鸡蛋液均匀裹在拉面上。
加入青红椒丝,翻炒均匀。
加入水淀粉勾芡,翻炒均匀，使汤汁浓稠。
出锅前撒上葱花,即可享用美味的炒拉面和土豆啦！🎉
这道炒拉面和土豆简单易学,口感丰富，既满足了面条的筋道，又增添了土豆的绵软，快来动手试试吧！🤩
