🌿芦笋炒猪肝,家常美味做法分享！

🍽️食材准备：

  • 猪肝 200克
  • 芦笋 150克
  • 青红椒各1个
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量

🌿做法步骤：

1️⃣猪肝洗净，切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，抓拌均匀,腌制10分钟。

2️⃣芦笋洗净，去掉老根，切成段；青红椒洗净，去籽，切成条；生姜、大蒜切片。

3️⃣锅中倒入适量的食用油，加热至5成热，放入生姜、大蒜爆香。

4️⃣加入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色,捞出备用。

5️⃣锅中留少许油，放入芦笋段和青红椒条,翻炒至断生。

6️⃣将炒好的猪肝片重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。

7️⃣出锅前，撒上少许葱花,翻炒均匀即可。

🌿小贴士：

  • 猪肝要选择新鲜的,否则口感不佳。
  • 芦笋的口感脆嫩,不宜炒得太久。
  • 调味料可根据个人口味适量调整。

🍲美味佳肴，芦笋炒猪肝，既营养又美味，快快动手尝试一下吧！🎉🍽️🌿