绿豆粒炒西红柿 🌶️ 是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，下面就来详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
🌟【准备材料】
- 绿豆粒 200克
- 西红柿 2个
- 大蒜 2瓣
- 青椒 1个（可选）
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 植物油 适量
🌟【炒制步骤】
绿豆粒处理：将绿豆粒用清水冲洗干净，沥干水分备用，西红柿洗净，切成小块；大蒜切片；青椒去籽,切成小块。
热锅凉油：锅中倒入适量的植物油,油热后放入蒜片爆香。
炒绿豆粒：将绿豆粒放入锅中，用中火翻炒至表面微黄，约需2-3分钟。
加入西红柿：将切好的西红柿块放入锅中,与绿豆粒一起翻炒。
调味：加入生抽、盐和白糖，继续翻炒均匀,让西红柿的汁液充分包裹绿豆粒。
加青椒：如果喜欢青椒的口感，此时可以加入青椒块,快速翻炒。
出锅：炒至西红柿汁液收干，绿豆粒熟透,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 绿豆粒不宜炒得太久,以免口感变硬。
- 西红柿的汁液可以让绿豆粒更加鲜嫩,所以不要过早加入。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和糖的用量。
这道绿豆粒炒西红柿不仅色香味美，而且绿豆粒富含蛋白质和维生素，西红柿则含有丰富的维生素C和番茄红素，是一道非常健康的家常菜，快动手试试吧！🍳🌶️🍅
