🌿绿豆米炒肉末，家常美味简单做🍲
绿豆米炒肉末是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢快节奏生活的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的绿豆米炒肉末。
🍲【食材准备】
- 绿豆米：100克
- 猪肉末：150克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 酱油：1大勺
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 鸡精：少许
- 料酒：1小勺
🍲【烹饪步骤】
- 绿豆米泡发：将绿豆米提前用清水泡发2小时，这样炒出来的绿豆米更加软糯。
- 肉末腌制：将猪肉末放入碗中，加入料酒、盐、酱油抓匀，腌制10分钟，让肉末入味。
- 切配蔬菜：将青红椒洗净切丝，大蒜和生姜切成末备用。
- 炒肉末：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉末翻炒至变色，然后加入生姜末和蒜末继续翻炒出香味。
- 加入绿豆米：将泡发好的绿豆米倒入锅中，与肉末一起翻炒均匀。
- 调味：加入酱油调味，根据个人口味适量加盐和鸡精。
- 炒熟：继续翻炒均匀，直到绿豆米熟透，肉末完全入味。
- 出锅装盘：最后加入青红椒丝，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 绿豆米泡发时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒制过程中要大火快炒,以免绿豆米炒糊。
- 根据个人口味,可以适量添加其他蔬菜，如胡萝卜丝、洋葱等。
一道美味的绿豆米炒肉末就这样完成了！😋它不仅色泽诱人，而且口感丰富，既适合搭配米饭，也适合作为面条的浇头，快来动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的家常菜！🌟
