家常美味,简单易做😊
🍅 绿萝卜炒牛肚是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松在家就能做出美味的绿萝卜炒牛肚！
🥦 准备食材：
- 牛肚 300克
- 绿萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
🌶️ 制作步骤：
- 将牛肚清洗干净，放入沸水中焯水，去除异味,捞出后切成薄片。
- 绿萝卜去皮，切成薄片；青红椒去籽，切成丝；大蒜和生姜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入牛肚片翻炒至变色,再加入料酒去腥。
- 放入绿萝卜片和青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、老抽和鸡精,继续翻炒均匀。
- 炒至绿萝卜片变软，牛肚片熟透,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 牛肚焯水时，可以在水中加入少许料酒和姜片,帮助去除异味。
- 炒制过程中，火候要大，动作要快,以免绿萝卜炒得过烂。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🎉 美味出锅！绿萝卜炒牛肚色泽鲜艳，口感爽滑，既保留了牛肚的鲜美，又融入了绿萝卜的清甜，是一道非常受欢迎的家常菜，快快动手试试吧，保证让你食欲大增，家人朋友都会喜欢的！😋🍴
