马铃薯炒香肠片，美味家常菜的做法🍲
马铃薯炒香肠片是一道简单又美味的家常菜,适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，我就来给大家详细介绍一下这道菜的做法，保证你一看就会，一做就香！
准备食材
- 马铃薯 2个
- 炒香肠 2根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 豆瓣酱 适量
制作步骤
马铃薯处理：将马铃薯去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
炒香肠：将炒香肠切成薄片，备用。
葱姜蒜处理：将葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒马铃薯：将浸泡好的马铃薯片放入锅中，用中火翻炒至表面微黄。
加入炒香肠：将炒香肠片放入锅中，与马铃薯片一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽和豆瓣酱，翻炒均匀。
出锅：炒至马铃薯片和炒香肠片熟透，即可出锅装盘。
小贴士
马铃薯切片后,可以先用清水浸泡一下，防止氧化变黑。
炒香肠时,可以先将其切片，这样更容易入味。
豆瓣酱可以根据个人口味适量添加,喜欢吃辣的可以多放一些。
炒马铃薯时,注意火候，以免烧焦。
这道菜也可以加入其他蔬菜,如青椒、胡萝卜等，使营养更丰富。
快来试试这道美味的马铃薯炒香肠片吧！相信你一定会喜欢的！🤤
