🍲 妈妈棍子炒肉，家常美味,简单易学！
妈妈棍子炒肉，是一道极具家常风味的美食，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍲 准备食材：
- 棒子肉（猪肉）500克
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒各1个
- 生抽、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、淀粉适量
🍲 制作步骤：
1️⃣ 将棒子肉切成薄片，加入少许盐、胡椒粉、淀粉和料酒,抓匀腌制10分钟。
2️⃣ 葱、姜、蒜切末,青红椒切丝备用。
3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
4️⃣ 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香,再加入青红椒丝翻炒。
5️⃣ 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽、糖、盐调味,翻炒均匀。
6️⃣ 出锅前，撒上少许葱花,即可装盘上桌。
🍲 小贴士：
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 腌制肉片时,加入少许淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时，油温不宜过高,以免肉片炒糊。
妈妈棍子炒肉，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，快动手试试吧！🍲👩🍳
🎉 小编提醒：美食虽好，但也要注意适量哦！祝大家用餐愉快！🍽️🍻
