毛豆炒肉沫，一道家常菜，简单易做，美味可口。😋
我们要准备好食材：新鲜的毛豆、适量的猪肉末、蒜末、姜末、辣椒等。🍃🥩
毛豆去壳，清洗干净，备用。🍃
猪肉末加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🥩
热锅凉油，油热后加入蒜末、姜末爆香。🔥
放入腌制好的肉末，翻炒至变色。🥩
加入毛豆，快速翻炒均匀。🍃
根据个人口味，加入适量的盐、生抽、料酒调味。🌶️
翻炒至毛豆变软，肉末熟透。🍃🥩
加入辣椒，翻炒均匀，出锅即可。🌶️
🌟炒毛豆炒肉沫的小技巧：
毛豆要提前煮熟，这样炒的时候更容易熟透，口感更佳。🍃
肉末要腌制一下，这样炒出来的肉更加鲜嫩。🥩
翻炒时要快速，以免毛豆炒老了，口感变差。🍃
调味要适量，以免影响毛豆和肉末的原味。🌶️
炒毛豆炒肉沫时，可以根据个人口味加入其他调料，如五香粉、豆瓣酱等。🌶️
毛豆炒肉沫是一道简单又美味的家常菜，大家不妨试试哦！😉🍃🥩
