毛豆炒油豆腐是一道非常美味的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养健康，下面，就让我来为大家详细介绍一下毛豆炒油豆腐的做法，让你轻松学会这道美味佳肴！

🌱【食材准备】

  • 毛豆：200克
  • 油豆腐：2块
  • 红椒：1个
  • 葱：适量
  • 姜：适量
  • 蒜：适量
  • 食用油：适量
  • 盐：适量
  • 鸡精：适量

🌶【烹饪步骤】

  1. 将毛豆去壳,洗净备用；油豆腐切成小块；红椒去籽，切成小块；葱、姜、蒜切成末。
  2. 热锅凉油,油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。
  3. 将毛豆放入锅中翻炒均匀,炒至毛豆变色。
  4. 加入红椒块,继续翻炒均匀。
  5. 将油豆腐放入锅中,与毛豆和红椒一起翻炒。
  6. 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
  7. 炒至食材熟透,出锅装盘即可。

🍲【小贴士】

  1. 毛豆要提前焯水,可以去除豆腥味，同时也能缩短烹饪时间。
  2. 油豆腐不宜炒太久,以免口感变差。
  3. 葱姜蒜的用量可以根据个人口味适量调整。

毛豆炒油豆腐的做法简单易学,口感鲜美，营养丰富，快快动手尝试一下吧！🍲🌱🥢