🌿炒菠菜山东做法大全🍲
菠菜,作为我国传统蔬菜之一，富含丰富的营养，被誉为“营养模范生”，就为大家带来一道色香味俱佳的山东特色菜肴——炒菠菜。👩🍳
🌿【食材准备】
- 新鲜菠菜500克
- 红椒1个
- 青椒1个
- 大蒜3瓣
- 生姜1小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌿【做法步骤】
- 菠菜洗净,去掉根部，切成段；红椒、青椒洗净，去籽，切成条；大蒜、生姜切成末。🍅🥒
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。🍳
- 加入红椒条、青椒条翻炒至断生。🌶️
- 放入菠菜段,快速翻炒均匀。🌿
- 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。🥄
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。🍃
🌿【小贴士】
- 菠菜不宜炒得太久,以免营养流失。👍
- 菠菜中含有草酸,与钙结合易形成草酸钙，影响钙的吸收，在炒菠菜时，可以先用开水焯一下，去除草酸。🍲
- 菠菜与鸡蛋、豆腐等食材搭配，营养更丰富。🥚🍲
🌿【山东特色】山东炒菠菜，讲究色、香、味、形，这道菜肴色泽鲜亮，口感爽滑，营养丰富，是山东家常菜中的一道佳肴。🍲
🌿【炒菠菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，学会这道菜，让您的餐桌更加丰富多彩。🎉
快来动手试试吧,让这道美味的炒菠菜为您的家人带来健康与美味！🌿🍲
