美味的炒大米玉米饭

炒大米玉米饭怎么炒

炒大米玉米饭是一道美味可口的家常饭菜,不仅简单易做，而且营养丰富，它主要由大米和玉米糁两种食材炒制而成，口感软糯，香气扑鼻，下面，我将为大家介绍一下炒大米玉米饭的制作方法。

准备食材

• 大米：200g
• 玉米粒：200g
• 火腿肠：1 根
• 青豆：50g
• 胡萝卜：半根
• 小葱：2 根
• 猪油：20g
• 生抽：2 勺
• 盐：2g

制作步骤

1. 将大米和玉米糁淘洗干净,放入电饭煲中煮熟，水的用量比平时煮米饭稍微少一些，这样炒出来的米饭会更加干爽。
2. 将火腿肠、胡萝卜切丁，小葱切成葱花备用。
3. 热锅加入猪油,待猪油完全融化后，倒入青豆、玉米粒、胡萝卜丁和火腿肠丁，翻炒均匀。
4. 加入煮好的米饭,继续翻炒均匀，让米饭受热均匀，变得松散。
5. 加入 2 勺生抽和 2g 盐，翻炒均匀，让米饭上色并入味。
6. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。

注意事项

1. 煮米饭时,水的用量要比平时少一些，这样炒出来的米饭才会更加干爽。
2. 炒米饭时,要用中火慢慢翻炒，以免米饭粘锅。
3. 加入生抽和盐时,要根据个人口味适量调整，以免过咸或过淡。

炒大米玉米饭是一道简单易做、美味可口的家常饭菜，它不仅营养丰富，而且口感软糯、香气扑鼻，通过以上步骤，相信大家已经掌握了炒大米玉米饭的制作方法，大家可以根据自己的口味和喜好，加入不同的食材，如鸡蛋、虾仁、香菇等，制作出更加丰富多样的炒米饭。