鸡胸肉,作为一种高蛋白、低脂肪的优质食材，深受健身人士和追求健康饮食者的喜爱，今天就来给大家分享一道简单又美味的家常炒鸡胸肉做法😋。
所需食材：鸡胸肉一块、青椒一个、红椒一个、姜一块、蒜三瓣、料酒一勺、生抽两勺、淀粉一勺、盐适量、食用油适量
做法步骤：
- 将鸡胸肉洗净,切成薄片或丝，放入碗中，加入一勺料酒、两勺生抽、一勺淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂，这样可以让鸡胸肉更加入味，同时也能锁住水分，炒出来的口感更嫩滑。
- 青椒和红椒洗净,切成丝备用；姜切丝，蒜切末😃。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡胸肉，用铲子迅速划散，炒至变色后盛出备用🥩，注意不要炒太久，否则鸡胸肉会变老。
- 锅中再加入少许油,放入姜丝和蒜末爆香🧄。
- 姜丝和蒜末爆香后,加入青椒丝和红椒丝翻炒至断生🌶。
- 倒入炒过的鸡胸肉,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,翻炒至所有食材都均匀裹上盐味即可出锅装盘😜。
小贴士：
- 切鸡胸肉的时候尽量切得均匀一些,这样炒的时候受热会更均匀，熟得也更一致。
- 腌制鸡胸肉的淀粉不要放太多,不然炒的时候容易糊锅。
- 炒青椒和红椒的时候火候要大一些,快速翻炒，这样才能保持它们的脆嫩口感。
这道家常炒鸡胸肉简单易学,营养丰富，鸡胸肉鲜嫩多汁，搭配上色彩鲜艳的青椒和红椒，不仅颜值高，味道更是一级棒👍，无论是作为日常餐桌上的一道菜，还是健身后的补充蛋白质美食，都是非常不错的选择，赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的炒鸡胸肉😘！
