美味料理，番茄茄子黄瓜的奇妙搭配

炒番茄茄子黄瓜怎么炒好吃？这是许多人都关心的问题，番茄、茄子和黄瓜是三种非常常见的蔬菜，它们不仅营养丰富，而且口感鲜美，将它们搭配在一起炒制，不仅可以增加菜肴的口感层次，还可以提高菜肴的营养价值，炒番茄茄子黄瓜怎么炒好吃呢？下面,我将为大家介绍一种简单易学的做法。

所需材料：

• 番茄：1 个
• 茄子：1 根
• 黄瓜：1 根
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 糖适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 淀粉适量
• 食用油适量

制作步骤：

1. 将番茄、茄子和黄瓜洗净，切成小块备用,葱姜蒜切末备用。
2. 取一个碗，加入适量盐、糖、生抽、料酒和淀粉,搅拌均匀制成调味汁备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入番茄块翻炒均匀,炒至番茄软烂出汁。
5. 加入茄子块和黄瓜块翻炒均匀,炒至茄子和黄瓜变软。
6. 倒入调味汁翻炒均匀,让食材充分吸收调味汁的味道。
7. 最后加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。

这道炒番茄茄子黄瓜不仅美味可口，而且营养丰富，番茄富含维生素 C、维生素 E 和番茄红素等营养成分，具有抗氧化、防癌和保护心血管等功效，茄子含有丰富的维生素 P 和芦丁等营养成分，具有降低胆固醇、保护心血管和预防中风等功效，黄瓜含有丰富的水分、维生素 C 和维生素 E 等营养成分，具有清热解毒、美容养颜和减肥等功效，将这三种蔬菜搭配在一起炒制，不仅可以增加菜肴的口感层次,还可以提高菜肴的营养价值。

就是炒番茄茄子黄瓜的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整,希望大家都能做出美味可口的炒番茄茄子黄瓜！