泡菜的酸辣与腊肠的咸香相互交融，碰撞出独特的美味火花,今天就来给大家分享一下简单又好吃的泡菜炒腊肠家常做法😋
所需食材：
- 适量泡菜，根据个人口味选择，比如四川泡菜、韩式泡菜等。
- 两根腊肠,广式腊肠或川味腊肠均可。
- 适量葱姜蒜。
- 少许干辣椒（可根据个人吃辣程度添加）。
- 适量食用油。
- 适量盐、生抽、白糖等调味料。
做法步骤：
- 将泡菜切成小段，腊肠斜切成片，葱姜蒜切末,干辣椒切段备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
- 接着加入腊肠片翻炒，炒至腊肠微微出油,变得有些透明。
- 倒入切好的泡菜段继续翻炒,让泡菜和腊肠充分混合。
- 加入少许盐调味，如果泡菜本身比较咸，盐要少放哦，再加入一点生抽提鲜，根据个人口味加入适量白糖,翻炒均匀。
- 继续翻炒几分钟，让食材的味道充分融合，泡菜变得更加入味,就可以出锅啦。
一道香喷喷的泡菜炒腊肠就完成啦🤗 这道菜可以搭配米饭一起吃，酸辣可口的泡菜和咸香的腊肠能让你胃口大开，绝对是一道下饭好菜！快来试试吧😉
