核桃、板栗与木耳，看似毫不相干的食材，组合在一起却能碰撞出奇妙的味觉火花🔥，今天就来为大家分享这道独特小炒的做法。

所需食材：核桃适量、板栗适量、木耳适量、葱姜蒜少许、盐、生抽、蚝油、食用油

步骤如下：

将核桃和板栗处理一下,核桃去壳，可以用夹子轻轻夹开，取出核桃仁，板栗用刀在顶部划个十字口，放入开水中煮几分钟，这样能轻松去皮😉。

把木耳提前泡发好,泡发后的木耳洗净撕成小朵。

锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香。

先加入核桃仁翻炒几下,核桃仁很容易就会被炒香，散发出诱人的香味🌰。

再放入板栗继续翻炒,让板栗均匀裹上油香。

最后加入木耳,一同翻炒。

加入适量盐🧂、生抽提鲜、蚝油增添风味，继续翻炒使各种食材充分吸收调料的味道。

经过一番翻炒,核桃的香脆、板栗的粉糯、木耳的爽滑完美融合在一起，色泽丰富，香气扑鼻，让人垂涎欲滴😍。

这道炒核桃板栗木耳不仅口感独特,营养也十分丰富，核桃富含不饱和脂肪酸，对大脑有益；板栗含有丰富的淀粉等营养成分；木耳则是富含膳食纤维的健康食材。

无论是作为一道家常小菜,还是招待客人的特色佳肴，它都能出色地胜任👍，快来试试吧，为你的餐桌增添一份别样的美味！